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BK 最赞生滚鱼片粥!现点现切,鲜到没边!就在

原标题:BK 最赞生滚鱼片粥!现点现切,鲜到没边!就在纽约第一家笼仔饭店~

这是好吃不第 1012篇分享,感谢一路有你!

广东人爱吃粥已是人尽皆知,一碗鲜到没边的滚滚热粥,简直可以承包你一个月的早中晚餐呢!

想要享受广式美味的小伙伴们千万不能错过,好吃君在布鲁克林一粤式小吃店里,找到了超正的生滚鱼片粥!活鱼现点现切,鲜粥香饭,平易近人的价格,也能让胃感受到精致健康!

这里还有着纽约第一家“荷香笼仔饭”和各种经典的粤式小吃!自开业以来,吸引了好多忠实粉,不但午饭晚餐两相宜,连早餐也安排得妥妥滴

好吃不粉丝还有福利!出示本文到朋友圈,消费满$20 就免费送自煮热奶茶1杯!到3月25日哦~

笼仔饭

Kung Fu Steamer

地址:6415 11th Ave, Brooklyn, NY 11219

话:(718) 234-1688

营业时间:周日到周四 11am - 9pm

周六周日 11am-10pm

网站:www.kungfusteamer.com

Kung Fu Steamer,最早开在新泽西的超平价港式茶餐厅,主打“荷香笼仔饭”,是大纽约地区第一家正宗的笼仔饭哦!

店里的大厨,师出香格里拉大饭店,有着30多年的经验,在粤菜川菜领域都有涉猎,对菜品的制作要求也很高。所有菜都不用味精,绝对自然健康,重点是真的好好味!

小小的店面干净整洁。虽然是快餐厅,堂吃区域也毫不马虎,布置得简单大方。

墙上的龙字鲤鱼挂饰、老板亲手做的小挂件和装饰画,都非常有爱

为了避免客人不小心撞到桌子,木桌的四角都贴上了海绵,简直是粗心星人的福音。

俘获心和胃!生滚鱼片粥!

1. 生滚鱼片粥 $28,3-4人份

本以为是平淡无奇的一碗粥,没想到一上桌便有大惊喜!这摆得满满的一桌是怎么个操作?!

新鲜食材看得见,鲜活的原条侧鱼现点现切,薄薄的干净的鱼片第一时间装盘,下面还铺了白菜叶;

一大锅刚煲好、咕嘟咕嘟冒着热气的老火白粥;旁边还备有姜丝、葱花和香菜碟。

接下来的现做步骤充满了仪式感,大家看好喽!

鲜鱼片和菜叶倒入滚烫的粥里,迅速划散,再倒入姜丝和葱花一起快速搅拌,静静焖上几分钟,待鱼片变色熟透就可以享受美味啦。

烫熟的鱼片饱满厚实且完整半点儿土腥味都没有,将鱼的嫩滑发挥到极致;白粥绵密软糯,晶莹剔透,清淡中融入了鱼的鲜美

店家贴心地搭配了喝粥必备之咸菜,竟然还有金黄流油的咸鸭蛋!就着它们喝粥,每一口都好吃得不要不要的!

这么大一份现做生滚鱼片粥,竟然只要 $28,可以3-4个小伙伴一起分享,冬日围炉吃鱼粥别提多带劲啦!

此外店家还供应煲好的鲜虾肉片粥($7.99)、皮蛋瘦肉粥($6)、牛肉煲仔粥($6.99)等搭配香脆的油条,早中晚饭都是美美的一顿!

终于理解为什么广东人爱吃粥啦~ 食材与粥底随意搭配,鲜香可口、养生解腻,确认过眼神,果然是会吃的人

纽约第一家“荷香笼仔饭”!

“荷香笼仔饭”作为广东名小吃,一直受广东地区宝宝的格外青睐。

以荷叶包上米饭和各式菜肴,放入竹笼里蒸出炉,让米饭融入浓浓的荷叶清香,菜品多样,而且不油不腻、营养健康,绝对是小吃利器。

1. 蒜蓉粉丝开边虾笼仔饭

摆得整齐的开背青斑虾,处理得很干净个头也不小,虾身铺上了蒜蓉,身下垫了爽滑的粉丝,最下面是精选的泰国香米,用荷叶包好后放入蒸笼里慢蒸。

浓郁的蒜蓉香、鲜虾香、米饭香、荷叶香,所有美味香气在掀开荷叶的瞬间扑面而来,你中有我,我中有你,浑然一体;单冲这个香气,已让人回味无穷

像拆礼物一样拆开荷叶,笼仔饭本尊就出现了!

虾肉鲜甜Q弹肉质柔嫩;粉丝油润可口;米饭也是颗颗饱满,相当入味,既有营养又能饱腹。

搭配清爽西蓝花,不仅色泽鲜丽更加的爽口美味呢!配上一碗紫菜汤,清新营养皆有了~

2. 梅菜扣肉荷香笼仔饭 $7.5

据说店里最受欢迎的就是这款梅菜扣肉笼仔饭,自然得试试!

晶莹剔透的梅菜扣肉一片一片密密地铺在米饭上,四周点缀着青菜。梅菜和肉汁已经浸入了下面的米饭,呈现诱人的酱色,看得好吃君忍不住狂咽口水。

夹一块扣肉放进嘴里,肉炖的火候非常到位,酥软柔嫩,轻轻一抿就在舌尖化开。肥肉部分肥而不腻,瘦肉部分也一点不柴,是几乎可以拿满分的扣肉呢!

咸淡也正好,没有因为是盖饭topping而刻意加重咸度,一切都是刚刚好的样子,吃在嘴里温润舒适

舀一勺米饭,荷叶的清香夹着肉汁的卤味儿,随着靠近唇边越来越浓郁。米饭在嘴里也是满满的清香

3. 腊味荷香笼仔饭 $7.5

作为传统的粤菜怎么能少了腊味呢?喜欢腊味的小伙伴们在这里也能找到你们的爱~

店里的腊味是大厨自己腌制的广式腊肉、香肠、腊鸭,3种风味不一的腊味,铺上姜丝盖上米饭,再配上爽口青菜。

腊肉的瘦肉丝丝分明香肠经过处理后干爽不油腻、鲜咸带着微甜腊鸭切得小块的也非常容易入口。咸咸的腊味绝对是配饭神器,地地道道的广式口味也让人欲罢不能。

因为笼仔饭现点现蒸,点餐后需等待15分钟,餐厅专门推出了点餐网站!

可以在网站上预约餐点,就能免去等餐的时间,到店就可以 grab and go,马上享用到美味,真的太贴心啦!(注:需要注明堂吃还是 to go 哦~)

还有各色经典粤式小吃!

1. 红烧肉

浓稠的酱汁裹住肥瘦相间的大块五花肉,层次分明,色泽诱人,酥软可口

肥肉部分入口即化,瘦肉部分紧实不柴

来碗香喷喷的米饭拌着吃好正,完全吃不腻,什么高胆固醇、什么高热量,统统抛到脑后,先吃它个过瘾再说。

2. 海南鸡

采用走地鸡做成华丽丽的海南鸡,肥厚有致的模样看着就很诱人。

鸡皮滑嫩,鸡肉有韧性又带弹性嫩而不烂,好吃君话不多说,抢先把鸡腿给拿下。

呈鸡汤色的金黄米饭看着就让人充满食欲,颗粒分明又饱满,吸收了鸡油汤后带着一股若有似无的香气,松软可口。连鸡带饭,一口气就吃下去大半份都不带停的~

搭配清新解腻的西蓝花,还另附酱油膏蒜蓉酱辣椒酱三款酱料,这份海南鸡很是有滋有味了!

3. 南乳莲藕猪手

这道小吃也是店里的红牌!养颜美容的‘’女朋友的菜”怎能错过呢?

猪手块头不小,肉肥筋多,口感很细嫩又黏口。

表皮咬起来弹牙有嚼劲儿来请吃一口满满满满的胶原蛋白

莲藕厚切呈块状,爽脆的同时,因吸收了猪手的浓滑汁水,变得浓香入味,适合女孩子吃呦。

4. 花雕鸡饭

以花雕酒烹饪鸡肉,鸡肉更嫩,且香气最是醉人未见鸡肉,已闻酒香,馥郁醇厚!

金黄色的鸡肉,亮晶晶的,自带汁水,柔嫩喷香,与花雕酒简直是天作之合。

甚至连鸡皮都肥美焦嫩,吃完后舌尖还留着微微的酒香,似有微醺,怪不得深受大家的喜爱。

5. 萝卜牛腩

大块的上好牛腩,美好的滋味让人忍不住叫绝!牛腩和牛筋经长时间炖煮得软烂好嚼不用费力咀嚼就能轻易入口!

与大块的顺气白萝卜一起炖制,吸收肉汁后软烂入味,同样非常下饭的一道家常菜,吃出满满的幸福感

只是从颜色上来看,萝卜和牛筋有点傻傻分不清呢

6. 香芋西米露

作为传统的广式甜品,芋头绵润软糯奶香浓郁QQ的西米浸在香醇的奶中,冬季正好热乎乎的一碗下肚,暖胃又暖心。

7. 冻柚子蜜茶

柚子营养丰富,听说可消除疲劳并促进消化,但本身微微带点苦涩,与冰糖和蜂蜜是完美搭配。

这杯柚子蜜茶,味道清甜,非常养生杯底还肉眼可见沉积的果肉

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消费满 $20

免费送自煮热奶茶!

活动时间:即日起-3月25日

注:最终解释权归餐厅所有,详情询问服务员哦~

图 & 文 | BK美食通好吃君、Phil、花旗宝宝

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